La Saga

L'entrée du resto se fait par le magasin du même nom. Au bout de l'épicerie, juste après le rayon vin et traiteur, on arrive dans l'espace restaurant : une belle pièce lumineuse et accueillante, avec en prime une terrasse-jardin, pour une pause midi à l'air libre quand le climat le permet.

Ici, question garantie bio, les choses sont claires : en effet, chose rare à Bruxelles, le restaurant est entièrement certifié bio* (contrôle Certisys) !

Tous les midis, une formule toute simple est proposée : un plat froid et un plat chaud, à décliner en 3 tailles  selon l'appétit  - grand, moyen ou petit. En option la soupe du jour, et des plats de légumes sans céréales. On peut aussi opter pour une assiette mixte chaud/froid. Un plat sans gluten peut également être préparé.

Pour accompagner le repas, de délicieux jus de fruits maison, des bières bio et une sélection de vins.

Grâce à la riche expérience du chef coq Vincent Olivier, les légumes, légumineuses, céréales, algues et crudités sont mis en valeur et composent une palette de goûts subtils et savoureux.

Un conseil : réservez une petite place pour le dessert ! de délicieux gâteaux, à déguster avec un thé ou une tisane à choisir dans une jolie gamme de parfums.


Bref... une toute bonne adresse, à découvrir et à savourer au plus vite !


Bon à savoir :

. des ateliers cuisine sont régulièrement organisés afin d'apprendre à concocter chez soi ces bonnes recettes
. La Saga propose un service traiteur sur mesure pour des évènements extérieurs.

Contact : Vincent Olivier (resto) - Itsuko Kunhara (magasin) - Jean-François Olivier (admistration)

* "Notre restaurant est contrôlé par Certisys. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, végétarisme ne rime pas systématiquement avec label biologique. Vous et moi avons le droit de savoir exactement à quel type de produit nous sommes confrontés."