Restaurants

A propos des restos,
Des restos bio... y'en a peu !  Seuls quelques restaurants sont certifiés bio à Bruxelles. Et la certification est la seule garantie que l'on a vraiment du bio dans l'assiette. Il y a La Saga, à Etterbeek, entièrement certifié bio (contrôle Certysis), et Trop Bon, à Ixelles, place Flagey. Sikou, à Saint-Gilles, est certifié bio pour ses glaces et sorbets.
Resto végétarien... ne veut pas dire resto bio ! Grosse surprise au fil de nos visites : des restaurants végétariens connus de Bruxelles ne sont en fait pas bio (même les légumes ne le sont pas !).
Des initiatives à encourager ... Bioguide a choisi d'intégrer aussi des restos qui n'ont pas encore la certification mais qui utilisent déjà une majorité de produits bio. Goûtez, écrivez-nous ce que vous en pensez... et faites-nous part de vos découvertes !