Bars

The Sister Brussels Café

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The Sister Brussels Café

Description

Juste à côté de la Grand Place
Niché en plein centre ville – la rue « chair et pain » donne sur la Grand-Place - le Sister Brussels Café a trouvé place en 2015 dans une bâtisse de plus de 300 ans, agréablement aménagée de meubles en bois, de murs en briques apparentes et de jolies petites plantes posées ça et là.
Derrière le bar, une salle intimiste, une grande table en bois et des bancs, idéale pour se retrouver entre amis. Au 1er étage, une belle salle qui, outre sa fonction principale de café, est mise à disposition pour l'organisation d'ateliers, workshops, concerts, meetups et anniversaires, ce qui permet de proposer des activités gratuites, ou presque, et donne l'occasion aux organisateurs de tester des nouvelles idées sans trop d'investissement.

Le concept : Tout est bio !
Et oui, c’est bien ici que vous pourrez déguster un rhum ou un whisky bio ! Tout est choisi au coup de cœur par le patron et la patronne. L'idée est de proposer des bières et alcools non inductriels, naturels, et... pas côtés en bourse ! Bien entendu, il y a aussi de délicieuses boissons sans alcool : jus de fruits frais et smoothies, et une belle carte de cafés et thés.

Super choix de bières bio artisanales !
De nombreuses bières locales, dont certaines sans gluten, de petites brasseries, d'abbayes... à explorer !

  • Bières blondes : Biolégère, Saison Dupont, Moinette (Brasserie Dupont) ; Bufo, Gageleer blond (Gageleer Brouwerij) ; Silly (Brasserie Silly) ; Brunehaut blonde, Brunehaut saison, Abbaye de Saint-Martin (Brasserie Brunehaut) ; Keikoppenbier, Mammoet Paleo beer, All Inclusive (De Plukker Brouwerij) ; Belgo Bioloo (Brasserie Belgoo) ; Saxo (Brasserie Caracole) ; Leireken bio (Guldenboot Brouwerij) ; Jessenhofke Maya (Brasserie jessenhofke) ; Mongozo (Brouwerij Huyghe) ; Sarazen, Avena (Brasserie Deseveaux) ; Brogne (Abbaye de Brogne) ; Houblonde (Houblonde sprl) ; Superbia (Hugel Brouweriy)
  • Bières blanches : Blanche du Hainaut (Brasserie Dupont) ; Mongozo white (Brouwerij Huyghe) ; Grisette Blanche (Brasserie Saint-Feuillien) ; Brunehaut Blanche (Brasserie Brunehaut) ; Quintine (Brasserie des Légendes) ; Leireken white (Guldenboot Brouwerij) ; Troublette (Brasserie Caracole) ; Gageleer sour white no hops (Gageleer Brouwerij)
  • Bières ambrées : Bière de Miel, Triomfbier (Brasserie Dupont) ; Kameleon Amber (Brouwerij Den Hopperd) ; Brunehaut ambrée (Brasserie Brunehaut) ; Belgo Bioloo amber (Brasserie Belgoo) ; Caracole (Brasserie Caracole) ; Single Green Hop (Brouwerij De Plukker) ; Zoevel (Brasserie de la Lesse)
  • Bières brunes : Alfoncine (Brouwerij Strubbe) ; Leireken dark (Guldenboot Brouwerij) ; Adriaen Brouwer oaked dark (Brouwerij Roman) ; Kameleon Donker (Brouwerij Den Hopperd) ; Jessenhofke (De proefbrouwerij) ; Nostradamus (Brasserie Caracole) ; Gageleer superior dark (Gageleer Brouwerij) ; Brogne brune (Abbaye de Brogne) ; De Rookop (Brouwerij De Plukker) ; Abbaye de Saint-Martin brune (Brasserie Brunehaut) ; Luxuria, Invidia (Hugel Brouweriy)
  • Les Triples : Modeste (Brouwerij Strubbe) ; Kameleon Triple (Brouwerij Den Hopperd) ; Jessenhofke, Lousberg (De proefbrouwerij) ; Triple Plukker (Brouwerij De Plukker) ; Grisette Triple (Brasserie Saint-Feuillien) ; Abbaye de Saint-Martin Triple, Brunehaut Triple (Brasserie Brunehaut) ; Adriaen Brouwer Triple (Brouwerij Roman) ; Lupulus Organicus (Brasserie Lupulus)
  • Bières fruitées : Leireken fruity (Guldenboot Brouwerij) ; Kasteel Beauvoorde (Brouwerij De Plukker) ; Ducassis (Brasserie des Légendes)
  • Bières à la pression : Grisette Gluten Free (Brasserie Saint-Feuillien) ; Brunehaut blonde Gluten Free (Brasserie Brunehaut) ; Triomf ambrée (Brasserie Dupont) ; Invidia dark (Hugel Brouweriy) ; Ducassis fruitée Gluten Free (Brasserie des Légendes)

Carte des Cafés
Plus d'une vingtaine de cafés à la carte, du ristretto au cortado en passant par le cardamone coffee et le trifasico, sans oublier les cafés glacés. Thés et infusions également.

Jus de fruits frais et smoothies
Un vrai bonheur ! Citron, gingembre, orange, pomme, carrote, tomate. Et à goûter les "mix", comme "el avocado" avocat-pomme-ananas-menthe fraîche ou encore "el salvador" orange-oeuf-cannelle. En découverte, le "frappé à la banane" café-banane-lait ou le "chill out" bananes-dattes-lait...

Vins, cavas, alcools, coktails
Vins et cavas bio, apéritifs (muscat, porto, vermouth, pastis) et digestifs (amaretto, cognac, calvados, grappa, tequila). Des rhums (Cuba, Brésil, Jamaïque), des vodkas, des whiskys, des gins, et d'alléchants cocktails.

A manger...
Tapas, soupes fraîches, falafels, salades composées, foccaccias. Des petits déjeuners pour tous les goûts (12 variantes !). Côté dessert, les gaufres à décliner selon des notes salées ou sucrées, des 'pies' et des 'raw cakes'.
Plus de détails dans notre article de la rubrique "restaurants" !

Concerts en live, expos, tables de conversation, conférences : A suivre sur la page facebook !

Les produits

Bière – Thé – Vin

 

Localisation

rue Chair et Pain, 3
1000 Bruxelles-ville

Accès

Bourse : métro et bus

Horaire

Tous les jours de la semaine !

lundi au vendredi, 10h-22h
samedi, 9h-23h
dimanche, 9h-22h