Marchés

Marché place Gilson

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Marché place Gilson

La petite histoire

Ce marché du dimanche matin qui se tient Boulevard du Souverain/Place Wiener, réunit watermaeliens et boitsfortois...

 

Les vendeurs:

Boulanger Pâtissier Benoît Segonds Producteur Produits certifiés

Benoît prépare ses pains de façon artisanale et traditionnelle, uniquement à base de farine biologique, de levain, de sel marin et d'eau potable.

Une toute belle gamme de pains que l'on trouve dans plusieurs enseignes bruxelloises ! Au choix : 
. le pain de campagne (froment), qui est le pain au levain comme on le faisait autrefois dans les campagnes françaises, le pain complet aux céréales (froment, 8 céréales), le pain d'épeautre (farine d'épeautre complète);
. le pain aux figues-noix-pruneaux, le pain aux noix et au miel, le pain de seigle aux noix et pruneaux
. le pain au lait caillé (pain au goût de yaourt !), la baguette à l'ancienne (froment) et la baguette au cumin
. et encore... le pain au chorizo, le pain aux olives d'Andalousie, le pain aux figues et graines de fenouil (sucré-salé), le pain au lard et aux herbes de provence
Et côté sucré, vous trouverez aussi des pâtisseries, des croissants, des cakes...

Retrouvez ce vendeur:
Les Ecuries van de Tram Vendredi |  Samedi
Marché parvis Saint-Pierre Dimanche
Marché place des Chasseurs Ardennais Vendredi
Marché Place Flagey Samedi |  Dimanche
Marché place Gilson Dimanche
Vente à l'Atelier des Tanneurs Jeudi |  Vendredi |  Samedi |  Dimanche

Hof ten Broecke Produits certifiés

Présent dès les débuts du marché sur la place Van Meenen (1985), Koen est toujours au rendez-vous sous la bannière de Hof ten Broeke, ferme qui fait partie de Coprobio depuis 1992 (filiale bio de Coprosain).

Koen vend viande et charcuterie : viande de boeuf, saucisson, pâté, jambon, tête pressée... En produits laitiers, des oeufs, du yaourt, du lait battu, du beurre et plusieurs fromages de chèvre, brebis et vache. Côté douceurs, des galettes et du miel.

Retrouvez ce vendeur:

Koen Defrom (Hof ten Broecke)

Une clientèle fidèle se presse chaque semaine au stand de Hof ten Broeke où s'affaire Koen Defrom. Les  produits en vente proviennent de la ferme Hof ten Broeke, de fermes voisines et de Coprobio (filiale bio de Coprosain).

Derrière la vitrine et bien au froid dans les frigos, une palette de produits laitiers : lait, lait battu, maquée, yaourt, beurre... et des fromages : de vache, de chèvre et de brebis. Et apporte sa boîte d'oeufs vide pour la remplir d'oeufs frais.

Un coin de l'étalage est réservé aux poulets, viande et charcuterie. 

Côté douceurs, des galettes et du miel.

Plan moyen de Koen qui propose un morceau de fromageEt encore...
On peut aussi trouver les produits de Hof ten broeke au marché place Van Meenen à Saint-Gilles (lundi après-midi), au marché de Uccle (dimanche), place des Chasseurs Ardennais (vendredi), au marché d'Helmet (samedi matin) et place Dailly (mardi matin).

 

 

 

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Marché place Gilson Dimanche

Gwenaël du Bus Producteur Produits certifiés

Gwenaël du Bus est maraîcher à Gottechain (commune de Grez Doiceau) depuis 2011. Ingénieur agronome, il a fait différents stages afin de mettre la main à la terre, notamment à la Ferme de Jambjoule.

Il vend ses légumes au marché de Grez Doiceau.

Il est également présent dans plusieurs marchés à Bruxelles :
- le samedi, au marché de Stockel, Woluwé Saint Pierre, 7h30-14h
- le samedi, place Saint Lambert, Woluwé Saint Lambert, 7h30-14h
- le dimanche, place Flagey, 8h30-14h
- le dimanche, au marché de Boitsfort, place Wienner, 8-14h
- le mercredi, au marché Ste Alix, Woluwé Saint Pierre, 7h30-14h
- le jeudi, au square du Vieux Tilleul à Ixelles, marché de Boondael, 13-19h

Retrouvez ce vendeur:
Marché place Saint-Lambert Samedi
Marché place Sainte Alix Mercredi
Marché place Gilson Dimanche
Marché Place Flagey Dimanche
Marché du Vieux Tilleul Jeudi

William (Elementerre) Produits certifiés

Pionniers de la vente de légumes bios en marchés (marché du Gué en 1984), William de Stapper, Anne et leur équipe proposent un vaste choix de fruits et légumes bios sélectionnés chez un grossiste. Et n'hésitez pas : excellents conseils, recettes et infos sont compris dans le prix, le tout dans la bonne humeur !
Elementerre vend également les pains de Bionam.

Et encore...
William vend des légumes au marché
Elementerre est aussi présent dans d'autres marchés : au marché bio du Gué à Woluwe-Saint-Lambert (samedi),

Contact :
William de Stapper,
rue Aublaine 2, 6560 Solre sur Sambre - 0473/533310

Retrouvez ce vendeur:
Marché place Gilson Dimanche
Marché place Van Meenen Lundi

Localisation

place Gilson
1170 Watermael-Boitsfort

Accès

Tram 94

Bus 95 et 17

Horaire

Dimanche dimanche 8h-13h

Les producteurs