Restaurants

Beauclair (Traiteur)

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Beauclair (Traiteur)

Description

Beauclair, la nouvelle petite perle du quartier de l’église royale Sainte-Marie !
Derrière une vitrine discrète, se dresse un comptoir gourmand qui attire déjà les regards des passants et les fins gourmets alléchés.

Si l’ambiance du lieu est plutôt minimaliste, avec à l'entrée un tableau noir qui affiche une cuisine du jour bio, locale et de saison à emporter; en bouche, c'est une explosion de saveurs et au regard, des préparations généreuses qui démontrent un grand sens de l'esthétisme. Pas étonnant car le gérant, Régis, est cuisinier et a aussi une formation aux Beaux-Arts.

Des petits plats savoureux et une offre vegan
Chaque jour, Beauclair propose trois sortes de sandwichs - celui aux légumes rôtis est un "must"! -, la soupe du jour, la salade du marché, le plat du jour et de délicieux desserts. Tout est cuisiné le jour même avec des produits frais et de Belgique, le tout à un prix ultra-démocratique.

Par ailleurs, au-delà du point de vente, cet atelier vise à développer une offre vegan raffinée et gastronomique. Un laboratoire où cuisine végétalienne rime avec cuissons vapeurs et cuissons douces et où la recherche est portée sur les qualités nutritives afin d'assurer un repas complet en protéines.

Traiteur zéro déchet !
Beauclair est le premier traiteur à emporter qui tend vers le zéro déchet à Bruxelles. Pour ce faire, les emballages sont biodégradables et les salades sont servies dans des bocaux Weck consignés.

Bientôt, vous pourrez déguster les préparations de Beauclair à l'occasion de vos événements au bureau, livraisons qui se feront à vélo.

Un bon conseil : n'attendez pas plus longtemps ! car voici un tout bon plan, tant au niveau gastronomique qu'humain...

 

Localisation

rue Royale 330
1030 Schaerbeek

Accès

Près du Botanique
Métro - Tram 92, 93 - Bus 61

Contact

Horaire

Lundi au vendredi, 11h-15h30

Les producteurs

Ecodal

Producteurs Ecodal
Lennik