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Restaurant Les Filles (Bruxelles ville)

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Restaurant Les Filles (Bruxelles ville)

Description

Les Filles
Au tout début, Les Filles c'était des copines qui organisaient chez elles des tables d'hôte et des cours de cuisine. En 2013, le projet, à la fois discret mais bien connu,  a troqué le petit espace de Saint-Gilles pour prendre place dans de superbes maisons de maître, l'une au centre d'abord, puis une autre à Ixelles... avec une ambiance 'comme à la maison' joliment préservée.

Casseroles en fonte et chaises d'école
Une fois franchie une énorme porte, un large couloir lumineux invite à monter quelques marches. Sur la droite, une grande cuisine où de jeunes femmes en t-shirt marin concoctent le plat du jour. A l'étage, des casseroles en fonte bouillonnent sur le comptoir de la cuisine ouverte, qui cotoie de grandes tables en bois clair. Les chaises d'école, les photos de famille aux murs et la vaisselle dépareillée qui rappelle celle de nos grands-mères rendent le lieu gai, attachant et plein de surprises !

Une table d'hôte bio, locale et très gourmande !
La formule est simple : un menu unique (lunch la semaine et brunch le week-end) présenté dans de grandes casseroles où l'on se sert à volonté. Les produits sont principalement bio (certification à 70%), locaux et de saison. Des alternatives végétariennes, sans gluten / sans lactose, sont également prévues. Les boissons telles que le sirop d’agave, le thé glacé maison, les bières, sont bios également.

Des plats à emporter ou à se faire livrer
Plat chaud du jour, plat à réchauffer, pâtisseries, tout peut être emmené ou livré, au boulot comme à la maison.
Soucieuses de leur environnement, Les Filles favorisent les contenants réutilisables (sinon recyclables ou recyclés) et proposent pour les particuliers des livraisons à vélo et en scooter !

Le réel partage d’une alimentation durable
Chez Les Filles, on partage plus qu’un repas ! L’envie de manger simple, sain et juste est présente dans chaque recoin : des brochures présentant les producteurs jusqu’à l’édition d’un livre de recettes de saison. Et un discours transparent et connaisseur sur l’alimentation bio à Bruxelles.

Et puis, Les Filles organisent toujours leurs célèbres cours de cuisine pour particuliers ou entreprises : apéritif, repas, vin. Voir les dates sur leur site !

Enfin, Les Filles ont adopté les « repas suspendus » : l’achat de bons d'une valeur de 3, 6 ou 9€ permet à des gens dans le besoin de profiter d'un bon repas ou d’un cours de cuisine.

Un coin épicerie et des Paniers Gourmands
Le restaurant table d’hôte Les Filles abrite également un coin épicerie aux couleurs tendres. On y retrouve les produits 'chouchou' des Filles tels que des huiles vierges de première pression à froid, des petits salés, du vin bio et de la bière belge, des confitures, du miel, des produits au lait cru... et de petits ustensiles de cuisine originaux.

Chaque semaine, on peut aussi commander un panier de fruits et de légumes de saison (1, 2 ou 4 personnes / 21€-28€-48€).

Les Filles au Parlement européen !
Les Filles ont aussi ouvert un Bio corner au Parlement (réservé aux personnes accréditées).


Responsables : Line Couvreur et Catherine Kirszbaum

 

Localisation

rue du Vieux Marché aux Grains 46
1000 Bruxelles-ville

Accès

Métro Sainte-Catherine
Métro Bourse
Bus 86 (arrêt Bourse)

Contact

Horaire

Ouvert 7 jours sur 7
Lunch et Dîner - lundi au vendredi 12h-14h et 18h-21h
Brunch - samedi, dimanche et jours fériés également 10h-16h


Jeudi : jour veggie !

Les producteurs

Graines de Curieux

Producteurs Graines de Curieux
Havelange

So' Bake it

Producteurs So' Bake it
Dion Valmont

Nectar & Co

Producteurs Nectar & Co
Fernelmont