Fromages au lait cru de vache et chèvre (affinés) certifiés par Certisys
Crèmerie et fromagerie
Vincent Verleyen a repris en 2011 la Fromagerie du Samson qui existait depuis de nombreuses années. Vincent fabrique sur place entre 30 et 40 fromages maison au lait cru. Les fromages de l'atelier sont en vente dans le magasin attenant, et on peut les trouver dans plusieurs enseignes à Bruxelles.
Lait cru, bio et labellisé
Certification bio pour tous les fromages fabriqués à base de lait cru et bio de vache et de chèvre (les fromages de chèvre affinés, car la demande croissante de fromages de chèvre frais ne permet pas pour l'instant de les produire à base de lait bio). Soit plus de 20 fromages labellisés bio, et de nombreux médaillés !
Boucle de la Famenne 19
6900 Marche en Famenne