Restaurants

Les 4 Jeudis

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Les 4 Jeudis

Description

Certifié bio à 95% par Inscert Partner

Une belle surprise toute végétale !

C'est rue du Marteau, à proximité d'Arts-Loi et du quartier européen que se niche ce bon petit resto, au cadre agréable et tranquille.

Un menu unique différent à chaque fois, une cuisine végétale (vegan et sans gluten) ultra fraîche et créative, composée d'aliments transformés tout en douceur pour préserver leur vitalité : cuisine crue, cuisson à basse température, germination des légumineuses et céréales.

Le menu comprend une entrée crue et un plat chaud. Les assiettes sont gourmandes et vivifiantes, et s'inspirent des légumes de saison : de délicieuses boulettes végétales de haricot rouge au paprika fumé, ou de pois chiche germé au cumin, des lentilles germées à l'estragon, des millefeuilles de pomme de terre, des sauces parfumées aux noisettes et aux noix, aux raisins secs et fleur d'oranger, aux citrons confits, ou encore aux amandes et curcuma, de la quinoa et amarante, de la crème de rutabaga... sans oublier les délicieux desserts : fondant au chocolat, tarte crue au kaki et à l'orange. Bref : un incroyable festival de saveurs!

On peut découvrir le menu sur la page facebook, et réserver via téléphone ou facebook. Il est possible aussi de se faire livrer les petits plats par proxideal (appli à télécharger).

Une savoureuse petite adresse à découvrir très vite !

Réservation conseillée ! 02 721 10 49

 

 

Localisation

rue du Marteau 36a
1210 Saint-Josse

Accès

Madou : métro et bus 29-63-65-66

Horaire

lundi et vendredi de 12h à 14h (resto, terrasse et take away)