The Sister Brussels Café

Description

Depuis 2015, The Sister Brussels Café est une adresse incontournable pour les cœliaques, dans le cœur historique de Bruxelles. Niché dans une bâtisse de plus de 300 ans, le Sister Café propose une délicieuse alimentation saine et durable. Avec une vue privilégiée sur la Grand-Place depuis sa terrasse, le Sister Café est le lieu idéal pour se ressourcer tout en profitant d'une nourriture de qualité, 100% sans gluten, certifiée biologique et faite maison.

Un menu "healthy", responsable et savoureux
Le Sister Café va bien au-delà d’un simple café : c’est un lieu engagé qui propose une sélection de produits biologiques, adaptés aux régimes sans gluten, vegan, et sans sucre. Tous les plats sont cuisinés sur place avec des ingrédients frais et de saison.

Fièrement détenteur du label Good Food et de la certification bio par Certisys, le café témoigne de son dévouement pour une alimentation durable. Le pain vient de Chambelland et Bonsaens, la viande de Porc Ardenne (PQA) et les œufs de Peetermans. Des spécialités comme les gaufres, les falafels, les soupes et les œufs vegan sont préparées sur place.

Voici les incontournables au Sister café :

• Les petits déjeuners proposés tous les jours de la semaine, sans exception. Des plus classiques aux plus originaux, il y en a pour tous les goûts !
• Les sandwiches focaccia. Que vous optiez pour des options plus courantes ou des combinaisons plus inédites avec le tofu, le  "fauxmage" et les œufs brouillés vegan, vous serez conquis par le mélange de saveurs.
• Les gaufres sucrées et salées, avec une pâte vegan et sans gluten. De la gaufre chocolat - glace vanille aux versions salées inventives, chacun y trouvera son bonheur selon ses envies du moment.

Le menu détaillé est disponible via leur site web. On y retrouve également les différentes boissons comme des jus faits minute et sans sucre ajouté, ainsi qu’une large sélection de bières belges et bio.

La démarche "zéro déchet"
Le Sister Café est constamment à la recherche de moyens pour réduire ses déchets. Il privilégie l’achat en vrac et les bouteilles consignées. Grâce à Refood, les déchets organiques de la cuisine ainsi que les restes alimentaires sont transformés en bio-fuel. Les clients peuvent également repartir avec un doggybag pour éviter le gaspillage alimentaire.

Une vitrine culturelle
Le premier étage du Sister Café accueille régulièrement des événements tels que des débats, des cours de danse et des spectacles (gratuits ou presque). Tous les événements publics à venir sont consultables via l'agenda. Ce cadre offre un mariage parfait entre bien-être, conscience écologique et partage, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

A la recherche d'un lieu pour un évènement à venir ?
Pour des occasions spéciales, des formules adaptées sont proposées pour les groupes. Plus d’informations sont disponibles via ce lien.