Les producteurs !

Groupes d'Achats

Les groupes d'achats bio

 

"Gaspard mais revient vite !", "Gaspacho", "Lach-Gas", "Schaerbionik", "orGASmmmh"... les groupements d'achat se multiplient à Bruxelles !

Groupements...
une vingtaine de personnes se mettent d'accord afin de procéder à des achats groupés, directement à un agriculteur, d'achats... le fait d'acheter en groupe et en direct à l'agriculteur permet d'obtenir des prix intéressants et rétablit une relation plus concrète entre les légumes qu'on mange, le lieu et la façon dont ils sont cultivés, solidaires... en général, le groupe s'engage pour un an et paie ses achats 3 mois à l'avance, ce qui donne à l'agriculteur une sécurité financière et lui permet de mieux planifier et gérer sa production.

Des groupes bio (avec un agriculteur certifié) et non-bio (agriculteur non-certifié) : seuls les groupes qui sont avec un agriculteur certifié bio sont repris dans Bioguide.

Des produits de saison et du coin : priorité est donnée aux légumes de saison produits par l'agriculteur. Le partenariat avec le groupement d'achat permet à l'agriculteur de planifier une production plus diversifiée. Certains  groupes achètent également des fruits, des œufs, des fromages et de la viande.

Quelle différence avec les paniers ?
un gros plus, c'est la solidarité et la relation directe avec l'agriculteur. Cela permet de poser des questions, marquer des préférences pour le choix des légumes et les quantités. En général, les groupes vont visiter la ferme, c'est l'occasion de mieux comprendre les difficultés que peut rencontrer un agriculteur bio, d'expliquer aux enfants d'où vient ce qu'ils ont dans leur assiette. Contrairement aux paniers, en général livrés par un intermédiaire (qui prend une marge), avec un groupement d'achat on est en direct avec l'agriculteur, et donc à un meilleur prix.

Les + et les - : ce que certains appréhendent au départ, c'est que l'on ne choisit pas exactement ce que l'on reçoit. Mais très vite, les participants se rendent compte que c'est l'occasion de manger plus diversifié, de découvrir des légumes et des recettes. A savoir aussi, la participation au groupe suppose 3 permanences par an, quelques réunions et la gestion d'un poste de temps à autre. Là aussi, ce qui peut être une charge pour certains est un plaisir pour les autres !

Vente en direct, solidarité avec l'agriculteur, mangez solidaire et bio !!!