Paniers bio
Les paniers de légumes bio
Il y a panier et ... panier ! Vu le succès du créneau, on y retrouve un peu tout et n'importe quoi... Des paniers non bio (mais "artisans", si si !), des paniers bio du terroir (juste que le terroir est parfois australien ou chinois !), des paniers de proximité (sauf qu'il y a 3 intermédiaires).... Bref, creusez un peu l'info, car le marketing vert est en pleine forme dans ce domaine !
Les paniers sélectionnnés par Bioguide : on a donc précisé quelques critères qui nous semblent importants. Dans Bioguide, vous trouverez donc les paniers répondant aux critères suivants :
. bio (de préférence certifiés !)
. proximité et circuit court (pour la majorité des produits)
. identification claire des producteurs d'où viennent les légumes
. transparence de l'info
Renseignez-vous afin de savoir d'où vient votre panier si vous voulez privilégier le bio local et le circuit court !
Les paniers bio à Bruxelles : les réseaux émanant des fermes de la Région flamande sont les plus anciens implantés à Bruxelles. Den Diepen Boomgaard (producteur) et Biohoeve De Lochting-Dedrie (producteur), sont des fermes qui s'intègrent à des projets plus globaux de réinsertion professionnelle.
Ces dernières années d'autres producteurs se sont organisés afin d'offrir des paniers. L'offre est assez mouvante, donc n'hésitez pas : aidez-nous à tenir la rubrique à jour, en nous envoyant les nouveaux lieux de dépôt, votre avis, etc...
Den Diepen Boomgaard
Den Diepen Boomgaard
Den Diepen Boomgaard est un projet d'économie sociale qui a démarré en 1989, afin de proposer des possibilités de réinsertion professionnelle et sociale à des personnes en ayant besoin. Environ une quarantaine de personnes y travaillent.
Le potager a une surface de 2 hectares ; l'entiereté de la production du potager est certifiée bio (Blik est l'organisme certificateur de la production).
Den Diepen Boomgaard a aussi une boulangerie artisanale qui occupe 6 personnes et produit tous les jours du pain frais bio.
Magasin bio sur place : lundi au vendredi 10h-18h, samedi 10h-17h, fermé le dimanche. On y trouve tous les produits de la ferme : légumes, fruits, pain.
Paniers : Den Diepen Boomgaard a au moins un point de dépôt dans chaque commune de Bruxelles. Ils livrent via les "voedselteams" en région flamande (groupements d'achat), et aussi dans des écoles, des entreprises. La composition des paniers et les recettes sont détaillées sur le site. Les légumes viennent du potager sur place, et d'agriculteurs bio des environs dans la mesure du possible. Une partie des fruits sont d'importation (une condition : ils ne peuvent pas avoir été expédiés par avion).
Bon à savoir : L'équipe de Den Diepen Boomgaard est disponible pour livrer de nouveaux points de dépôt de paniers ou de nouveaux groupements d'achat se mettant en route à Bruxelles.
Biohoeve Lochting-Dedrie (et paniers Julienne)
Dirk Lammertyn
Biohoeve Lochting-Dedrie (et paniers Julienne)
Dirk Lammertyn
- produire des légumes biologiques dans le respect de l'homme et de l'environnement
- aider à la réinsertion professionnelle de personnes ayant eu des problèmes pour trouver un emploi dans le circuit de travail régulier
L'asbl comporte plusieurs volets d'activité :
- la vente dans deux magasins, à Izegem et Roeselaere
- le réseau "Julienne" : le dépôt de paniers de fruits et légumes bio
Peu à peu, Biohoeve Lochting-Dedrie est devenue le pivot d'un réseau de fermiers bio au niveau local, et a étendu son circuit aux producteurs européens afin d'assurer une offre diversifiée pour les paniers.
Paniers : on peut trouver sur leur site internet le détail des paniers de la semaine suivante. Les paniers sont accompagnés de recettes. Priorité est donnée aux légumes de saison. La commande se fait au lieu de dépôt.
Les Paniers Verts - Wakatta sprl
Les Paniers Verts - Wakatta sprl
Les Paniers Verts forment une coopérative réunissant producteurs et consommateurs bio, qui a pour objectif de former une filière régionale pour l'écoulement de légumes et fruits bio. Ils fournissent des paniers en Région Wallonne et à Bruxelles. Au choix : petits et grands paniers, suppléments légumes et chaque semaine, un panier spécial "soupe" composé de légumes et d'aromates. Les paniers sont livrés dans différents points de dépôts et aussi à domicile.
L'Heureux Nouveau (relais de producteurs)
L'Heureux Nouveau (relais de producteurs)
Imaginé et mis sur roues par une équipe de 5 jeunes dynamiques, qui livrent des paniers à vélo, en direct de chez des producteurs.
Pour l'instant, les légumes viennent de chez Yannick Bette (région du Hainaut) et de chez Yannick Hostie. Ils sont complétés par les produits de Bio Champ d'Ail et du GPFL.
Les paniers sont livrés du vendredi au dimanche, dans plusieurs communes de Bruxelles (voir leur site).
Agricovert (coopérative de producteurs)
Agricovert (coopérative de producteurs)
Agricovert, c'est :
Une coopérative de 19 producteurs, maraîchers, éleveurs, artisants (nombre d'entre eux étant certifiés bio ou en conversion) et d'environ 50 coopérateurs consom'acteurs.
Agricovert a pour objectif de fournir des produits agricoles de qualité, et par le biais de circuits courts, aider les exploitants à s'installer et à maintenir une agriculture paysanne.
Agricovert propose des paniers (voir les adresses de dépôt sur leur site) et livre également plusieurs groupes d'achat, tant en Région wallonne qu'à Bruxelles.
Les maraîchers :
- Jean François Ramelot (légumes et fruits)
- Frédéric Jadoul (légumes et fruits)
- Pierre Weber (légumes), la ferme de la Barrière
- Benoît Redant et Mélanie Bronckaerts (légumes et fruits)
- Cedric Melin et Pia (légumes et petits fruits), les coins de champ
- Les jardiniers du Cailloux (EFT) (légumes fruits)
- Thierry Calonne (légumes), Biotika
- Jérémy (légumes et fruits), Jérémy et son potager
- Régine Grammen (fruits)
- Eric Evrard (légumes et fruits)
- Renaud Pinchart (légumes)
- Léa Corroy (légumes)
- Bram Taks (légumes),
- La ferme de Montaval (légumes et fruits), David Duchêne
- Alain sacré (légumes),
- Olivier Letawe (légumes)
- Simon et Gabriel Vanparys (légumes et fruits)
- Joel Lambert (légumes)
- Thomas Schmit (légumes)
- Dominique Doudelet (légumes, fruits) et élevage de poulets
Les éleveurs (fromages, lait, viande) :
- David Jacquemart, Ferme Jacquemart
- Hubert Del Marmol
- Bernard Convié, Ferme Jamjoule (Vachau, sacré Jonas,...)
- Kari et Caro, élevage de chèvres
- Chèvre Feuille (Michel HAUSSE et Kathy LANCKRIET), élevage de chèvres
- Le jardin est ouvert (Hervé Léonard et Emilie) : élevage de brebis
Les autres producteurs :
- Farines, pains : David Jacquemart
- Bières bio : Caracole et Silenrieux
- Brasserie Coopérative de la Lesse (prochainement)
- Miel : Aux Sources du Miel (Lebrun P)
- Miel : Vallero, Sombreffe, label Perle du terroir (Robert Lequeux)
- Biorties (Boris devisscher)
La Ferme du Montaval
David Duchêne
La Ferme du Montaval
David Duchêne
De Vévy Wéron à la Ferme du Montaval : Après plusieurs années de maraîchage à la Ferme de Vévy Wéron à Wépion, David Duchêne s'est installé dans la région de Cerfontaine-Philippeville.
Les paniers : David livre des paniers composés de légumes bios et en grande partie de production locale : une partie sont de sa production à la Ferme du Montaval ; il complète avec des légumes d'agriculteurs wallons et de chez le grossiste. Il y a plusieurs points de dépôt, en Wallonie et à Bruxelles. Pour commander le panier, soit prendre contact avec le point de dépôt, soit tél au 071/33.31.59
Marchés : on le trouve sur les marchés de La Plante, Namur (vendredi après-midi) et Louvain-la-Neuve (mardi de 9h à 15h).
Magasin : à la feme, ouvert le mardi de 15h à 18h30 et le samedi de 10h à 12h30. Légumes et fruits, pain, produits laitiers, céréales, jus, bières, thés...