Ferme Ponts du Ciel

Description

Agriculture biodynamique

La ferme Ponts du Ciel a changé de nom en 2023 en succédant à la Ferme Keirse, qui cultivait en agriculture biodynamique depuis 1982.

Cette agriculture tend à relier davantage la terre au cosmos par diverses pratiques : les préparations apportées au compost, des dynamisations et le travail de la terre en fonction des positions du soleil, de la lune et des planètes. Dans cette conception la ferme est un organisme unique dans lequel tout est en interaction et en recherche d'équilibre.

La ferme est très diversifiée, avec principalement des vaches laitières dont le lait est transformé à la ferme. Il y a également des cochons, des poules, la production de céréales et de farine, du maraîchage et un magasin à la ferme.

L'alimentation et la litière des animaux sont entièrement produites à la ferme. Les vaches sont de race belge pie rouge de l'Est, nourries à l'herbe en été, et en hiver au foin, betteraves fourragères, son et ballle d'épeautre, orties et branches d'arbres. Ainsi est produit un compost venant à son tour amender la terre de la ferme.

Les produits laitiers sont produits de façon artisanale.

La Ferme joue aussi un rôle social en proposant des formations, des activités culturelles et pédagogiques.