Les Gastrosophes : traiteur circulaire et solidaire

Description

Les Gastrosophes
A la base, c'est une joyeuse clique de copains et copines, cuisiniers professionnels, artistes, travailleurs sociaux, juristes, profs, communicants, débordant de grosses envies de... changer le monde !
Des épicuriens qui ont en commun des valeurs claires de justice sociale, partage et dignité, se définissant comme des "Huluberlus soumis à la sainte trinité du coeur, de l'esprit et du ventre".

La Gastrosophie, c'est un concept créé par le philosphe français Charles Fourier, porteur de l'idée du 'socialisme utopique' et créateur du Phalanstère.

En pratique, les Gastrosophes récupèrent les invendus bios et locaux de professionnels du secteur : maraîchers, épiceries bio, boulangeries, poissonneries, restaurants partenaires, magasins spécialisés, et les mijotent en menus de qualité, créatifs, beaux et bons!

Démarré en été 2016 avec une petite équipe de 10 personnes, le projet compte actuellement quelques salariés et plus de 40 bénévoles. Le projet a pu être mené à bien grâce à l'appui de Goodfood et de BeCircular.

Traiteur solidaire et circulaire
La prestation de traiteur des gastrosophes aux ASBL et entreprises est tarifée comme celle de tout autre traiteur. Mais l'idée, c'est de repartager les privilèges, par des prestations gratuites aux associations luttant contre la précarité et l'exclusion sociale. Le service est le même quoi qu’il arrive, payant ou pas, chacun recevra la même qualité de prestation, car "chacun doit accéder à ses droits et manger bien et de qualité".

Les Gastrosophes alimentent aussi toutes sortes d'évènements socioculturels, festivals de théâtre, soirées débat, actes militants, et offrent aussi leurs prestations en entreprises et chez les particuliers.

L'équipe peut assurer pour l'instant toute demande jusqu'à 200 personnes.

Attention ! Réserver environ un mois à l'avance car l'agenda se remplit vite !

A voir : chouette - et alléchante - video sur les Gastrosophes !