La petite histoire
Le seul marché de Bruxelles qui a lieu pratiquement tous les jours de la semaine (sauf le lundi). On y trouve un producteur de légumes bio le dimanche matin et un revendeur le jeudi après-midi.
Les vendeurs:
Pierre Pétillon
Pierre Pétillon a démarré la vente sur marché en 1997 à Waterloo. Il est revendeur, ses produits viennent du grossiste Biofresh.
Ici à Saint-Gilles, Pierre occupe depuis janvier 2009 la place laissée par l'agriculteur bio Roger Verschaeve, qui fut fidèle au poste durant plus de 30 ans.
En vente, un beau choix de légumes et de fruits, et aussi des dattes, des oeufs, des jus de pommes et de raisins, du pollen et du miel.
Et encore...
Pierre est aussi présent au marché d'Anderlecht le mercredi après-midi, et au marché de Waterloo, le samedi et le dimanche.
Contact : Pierre Pétillon, 067/33.17.23
Retrouvez ce vendeur:
| Marché du parvis de Saint-Gilles Jeudi |
Karel Houdmont et Sophie De Valck
Marché du dimanche matin
Tous les dimanches matins, une file de clients fidèles se presse au seul stand bio du parvis, tenu par l'équipe de la ferme Ourobouros.
Les légumes proviennent en priorité des cultures de la ferme, qui cultive en biodynamie. C'est l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs, car la part belle est donnée aux légumes rares et "oubliés" : la Catalogna, la Puntarelle, le Cavalo nero, le chou-fleur violet, le chou Hon Tsaï Taï ou encore la pomme reinette des Capucins et les pommes Colapuis. Et une dizaines de variétés de tomates : la Coeur de boeuf orange, la Rose de Bern, les tomates ananas...
Selon la saison, quelques légumes et des fruits viennent du grossiste, mais en privilégiant toujours la production belge et des pays voisins.
Pour en savoir plus, voyez la rubrique producteurs de Bioguide !
Contact : Karel Houdmont et Sophie De Valck, Ourobouros
Gaverbosdreef 2, 9630 Zwalm (Munkzwalm)
info@ourobouros.be - site web - Facebook
Retrouvez ce vendeur:
| Marché du parvis de Saint-Gilles Dimanche |
Localisation
parvis de Saint-Gilles
1060 Saint-Gilles
Accès
Métro Parvis de Saint-Gilles
Bus 48
Tram 3-4-51 (arrêt "Parvis")
Horaire
Jeudi 14:00 - 19:00
Dimanche 08:00 - 13:00
Les producteurs
Ourobouros
Dikkele-Zwalm
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