La Ferme de Gentissart

Description

Une ferme familiale
En 1951, les deux frères Octave et Maurice Verstraete et leurs familles ont repris la ferme de Gentissart. Au départ de Maurice en 1964, Octave a repris l'entiereté de la ferme jusqu'à sa retraite en 1976. Le fermage a alors été cédé à Jozef Verstraete et sa soeur Agnès, et à leurs conjoints respectifs Suzanne et Frans Deconinck. Gradué en agronomie, c'est maintenant Bernard, fils de Frans Deconinck et Agnès Verstraete, qui a repris la ferme familiale avec son épouse. La production est en bio depuis plusieurs années (certification TUV Nord Integra).

Vente directe de produits de saison
Vente à la ferme le mercredi et le samedi et via les circuits courts locaux.

Une belle variété de légumes : aubergines, courgettes, haricots divers, concombres, fenouil, poivrons, potimarrons, potirons, diverses laitues, champignons, différentes sortes de courges et de choux.

Plus de 45 variétés de tomates, dont de nombreuses anciennes variétés, et une belle production de délicieuses asperges blanches et vertes.

Côté fruits : melons, pastèques, framboises, mûres, et de mai à juin, nombreuses variétés de fraises.