Certifié bio par Certisys
De délicieux nut butters !
BUDDY BUDDY, ce sont des nut butters (pâtes à tartiner à base de fruits secs) biologiques et naturels, entièrement fabriqués à la main à Bruxelles.
A l'initiative de ce super projet, Matt et Julien, végétariens de longue date, qui ont eu envie de passer à une alimentation végane tout en veillant à un apport suffisant en protéine. Ils ont commencé à fabriquer leurs propres nut butters à la maison, en sélectionnant les meilleurs ingrédients, et expérimenté différentes recettes... pour enfin les partager avec BUDDY BUDDY!
Les nut butters sont entièrement préparés dans leur petit atelier, c'est là qu'ils torréfient, meulent, mélangent, mettent en pot et étiquettent les produits. Une production soigneuse et de qualité, seuls 20 pots à la fois sont fabriqués. En prenant le contrôle des ingrédients, des quantités et du processus de torréfaction, une qualité inégalable est assurée. Ici, les ingrédients ajoutés sont bannis : pas de sucre blanc ni d'huile de palme, aucun conservateur ou émulsifiant. Pour obtenir le meilleur goût et la meilleure texture, chaque oléagineux est broyé immédiatement après avoir été torréfié à la perfection.
Les oléagineux sont biologiques de la meilleure qualité. Ils proviennent en priorité directement d'agriculteurs en circuit court et proches, telles les noisettes italiennes du Piémont, les amandes espagnoles de Valence, les cacahuètes du Nicaragua.
A goûter !
Le beurre de cacahuète, le beurre d'amandes, le beurre de noisette au chocolat noir, le beurre d'arachide protéiné... de superbes découvertes !
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Terroirist
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