Restaurants

Chaudron

Restaurants

Chaudron

Description

 


 

Chaudron, un restaurant circulaire et solidaire
Ici, l'idée c'est d'accueillir tout le monde. Il y a 2 prix, le petit prix et le prix de soutien, une partie de l'addition remplit alors la cagnotte solidaire et permet de constituer une cagnotte de repas suspendus redistribués gratuitement. Et pour renforcer l’accès du restaurant à tous·tes, le menu du midi est également proposé à petit prix.

Carte éphémère
La carte évolue chaque jour au fil des collectes et de l’offre des maraîcher·es voisin·es, une sélection d’en-cas, pâtisseries et autres douceurs maisons complètent la proposition.
Les plats sont préparés à base de légumes du coin récupérés mais n'exclut pas la viande et le poisson bien produits. Pour les boissons même démarche, Chaudron travaillle avec des brasseurs locaux et des cavistes natures (et de délicieux softs sont à la carte aussi !).

La ferme du Chaudron
Située au bord de l'Etang de la Pede à Anderlecht, la Ferme du Chaudron est une ferme historique de la fin du 19è de taille modeste, qui a permis une exploitation diversifiée, avec des champs, maraîchage, verger et l’élevage de quelques bovins. Après quelques années à l’abandon, elle a été transformée par Bruxelles Environnement. Les Gastrosophes en ont la concession pour 10 ans !
Une coopérative a été créée afin de développer une Maison de la Souvenraineté alimentaire de l'Ouest bruxellois. On y retrouve DoucheFLUX, Happy Farm, le Champ du Chaudron et la Ferme du Chaudron asbl.

Les Gastrosophes assurent également un service Traiteur !

 

 
 

 

Localisation

rue du Chaudron 20-30
1070 Anderlecht

Accès

Tram 81 - arrêt Marius Renard, 15' de marche
Bus 74 - arrêt Trèfles, 15' de marche
Bus 46 et 89 - arrêt Neerpede 15' de marche
Métro 5 - arrêt Eddy Merckx, 20' de marche
Métro 5 - arrêt Erasme, 20' de marche


 


 

Horaire

Du mardi au vendredi,
Lunch 12h-14h
Tea-room 11h-18h
Jeudi, vendredi, samedi
Repas 18h30-21h30
Samedi et dimanche
Brunch 10h30-15h30