Traiteurs

Les Gastrosophes : traiteur circulaire et solidaire

Traiteurs

Les Gastrosophes : traiteur circulaire et solidaire

Description

Les produits récupérés sont à 100% bio. D'autres produits doivent être achetés (laitages, beurre, oeufs). Evènements en grande partie bio et 100% bio quand le budget alloué le permet.

Les Gastrosophes
C'est une bande de copains et copines, cuisiniers professionnels, artistes, travailleurs sociaux, juristes, profs, communicants, débordant de grosses envies de... changer le monde !
Des épicuriens qui ont en commun des valeurs claires de justice sociale, partage et dignité, se définissant comme des "Huluberlus soumis à la sainte trinité du coeur, de l'esprit et du ventre".

La Gastrosophie, c'est un concept créé par le philosphe français Charles Fourier, porteur de l'idée du 'socialisme utopique' et créateur du Phalanstère.

En pratique, les Gastrosophes récupèrent les invendus bios et locaux de professionnels du secteur : maraîchers, épiceries bio, boulangeries, poissonneries, restaurants partenaires, magasins spécialisés, et les mijotent en menus de qualité, créatifs, beaux et bons!

Démarré en 2016 avec une petite équipe, le projet compte actuellement quelques salariés et plus de 40 bénévoles. Le projet a pu être mené à bien grâce à l'appui de Goodfood et de BeCircular.

Traiteur solidaire et circulaire
La prestation de traiteur des gastrosophes aux ASBL, entreprises est tarifée comme celle de tout autre traiteur. Mais l'idée, c'est de repartager les privilèges, par des prestations gratuites aux associations luttant contre la pauvreté. Le service est le même quoi qu’il arrive, payant ou pas, chacun recevra la même qualité de prestation, car "chacun doit accéder à ses droits et manger bien et de qualité".

Les Gastrosophes
alimentent aussi toutes sortes d'évènements socioculturels, festivals de théâtre, soirées débat, actes militants... Les occasions sont diverses!

Attention !
Réserver à l'avance car l'agenda se remplit vite !

A voir : chouette - et alléchante - video sur les Gastrosophes !

 

 

Localisation

rue Lambert Crickx 30
1070 Anderlecht

Contact