Producteurs

Terroirist (coopérative de magasins et restos)

Producteurs

Terroirist (coopérative de magasins et restos)

Description

Une coopérative de petits producteurs, restaurants et magasins...
Thibaud Godet fonde en 2016 Terroirist, une coopérative qui met en lien producteurs (de Belgique et d’Europe), magasins et restaurants situés à Bruxelles.
Le principe : s’approvisionner directement chez le producteur (qui n’a pas toujours une production suffisante pour avoir accès au grossiste), aller chercher les produits et les livrer aux magasins et restaurants à la recherche de produits frais et de qualité. En s’occupant de la distribution et la logistique, Terroirist permet aux producteurs de se concentrer sur ce qu’ils savent faire de mieux : cultiver des produits de qualité !

Terroirist sélectionne des produits issus de l’agriculture biologique (ou en conversion), principalement fruits, légumes, légumineuses, céréales. Le respect de la terre est une préoccupation pour la coopérative qui choisit des producteurs biologiques dont le travail mérite d’être reconnu et valorisé !

... qui s'agrandit !
Au fil du temps et des rencontres, Terroirist a permis de tisser des liens entre artisans de la terre, magasins et restaurants. Thibaud Godet, aujourd’hui au four et au moulin, souhaite à terme offrir une sécurité aux producteurs désireux de se lancer dans le bio et d’écouler leur production à un prix juste. L’idée est que les magasins et restaurants deviennent coopérateurs et puissent bénéficier du réseau de producteurs sélectionnés par Terroirist.

Transparence et traçabilité
La coopérative organise des rencontres entre magasins, restaurateurs et producteurs afin que ces derniers puissent partager leur savoir du terrain. Terroirist mise sur la transparence et la traçabilité : producteurs et clients se connaissent et partagent la même volonté d’offrir des produits de qualité.

Les producteurs
La Ferme du Peuplier (Gwenael du Bus) - Potagers de Chaumont - Hof Seghers - A Mon Doné - Ferme du Gala - Coopernocciole - La Ferme du Maustitchi - Bio-Brussel (Jean-Pierre de Leener) - Le Jardin de Romuald (Romuald Wille) - GIE de Chassagne - Alain Roger

Ses produits

Fruits / légumes

 

Localisation

rue de la glacière 16
1060 Saint-Gilles

Contact

Où trouver ses produits ?

Alimentation Géniale

Magasins Alimentation Géniale
Saint-Gilles

Almata

Magasins Almata
Saint-Gilles

Bulk

Magasins Bulk
Ixelles

La Saga

Magasins La Saga
Etterbeek

Label Green

Magasins Label Green
Ixelles

Lili Bulk - épicerie online

Magasins Lili Bulk - épicerie online
Neder-over-Heembeek

Stock

Magasins Stock
Ixelles

Super Monkey

Magasins Super Monkey
Saint-Gilles

Café des Minimes

Restaurants Café des Minimes
Bruxelles-ville

Dolma

Restaurants Dolma
Ixelles

Entre nous

Restaurants Entre nous
Saint-Gilles

Hinterland

Restaurants Hinterland
Saint-Gilles

L'Architecte

Restaurants L'Architecte
Ixelles

Le Phare du Kanaal

Restaurants Le Phare du Kanaal
Molenbeek