Producteurs

Flietermolen

Producteurs

Flietermolen

Description

Une coopérative née en 2016, privilégiant production locale, bio et en circuit court
Flietermolen est une coopérative multi-acteurs. C'est dans le but de créer un pain sain et local, que des paysans bio, des boulangers bio, des riverains, des consommateurs et des meuniers artisanaux ont décidé de créer la coopérative.
Flietermolen s'efforce de maintenir un prix équitable où chaque maillon de la production retrouve son dû pour le travail fourni. Le champ d’action se limite à un cercle de 30 km autour du moulin (zone  Bruxelles, Alost, Audenarde, Renaix, Ath, Mons, Braine-le Alleud et Waterloo) où le grain est cultivé de manière biologique et où la farine est vendue.
Vous pouvez devenir membre de ce chouette projet (voir sur leur site) !

Les farines
Les agriculteurs travaillent en agriculture biologique. Les produits sont purs : ni conservateurs, ni améliorants de farine. La farine se conserve le mieux dans un endroit frais et sombre. Elle a une durée de conservation d’au moins 6 mois.
Flietermolen dispose de farine blanche et complète de froment et d’épeautre, et d’un mélange 50/50 froment-épeautre en demi-complet.

  • La farine blanche
    Le grain biologique est moulu avec le Midget, un ancien moulin à cylindre britannique de 1906. Les températures dans le Midget ne dépassent pas les 20 °C de sorte que tous les éléments nutritifs sont conservés. Cette fine farine blanche peut être utilisée pour tous types de préparations: du pain blanc, des crêpes, pâtisseries, biscuits, liant dans les sauces, etc..
  • La farine complète
    Moulue sur meules de pierreau, cette farine est idéale pour faire du pain. On peut aussi l’utiliser pour faire des biscuits, des crêpes et des gauffres délicieux.

Ses produits

Farine

 

Localisation

Flieterkouter 43a
1570 Tollembeek

Contact

0495 50 19 19 - 054 24 80 83

Site web

Facebook

Où trouver ses produits ?

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