Producteurs

Brasserie Cantillon

Producteurs

Brasserie Cantillon

Description

Une brasserie centenaire...
Exceptionnelle, cette brasserie familiale existe depuis 1900 : superbes cuves en cuivre rouge, outils, machines, tonneaux et procédé de fabrication sont d'époque. On y brasse le lambic, la gueuze, le faro et la kriek. La visite est passionnante, spécialement lors des brassins publics (deux fois par an). Brassin           public à la brasserie Cantillon
...et bio !
Depuis 1999, la brasserie Cantillon a décidé d'élaborer toute sa production à partir de céréales issues de l'agriculture biologique. Les bouteilles sont labellisées "biogarantie" et contrôlées par Ecocert. Goûter ces bières s'avère une aventure pleine de surprises et de plaisir, à découvrir  de toute urgence ! Et on aimerait d'ailleurs pouvoir les déguster dans de plus nombreux cafés et restos de Belgique !

Pour en savoir plus,
allez visiter leur site, vous y trouverez toutes les infos sur la fabrication de la bière, les horaires de visite, les dates de brassins publics et les autres activités.

Où déguster les bières Cantillon ? à la brasserie même !
Et aussi... dans les cafés :
Le Poechenellekelder
, rue du Chêne 5, 1000 Bruxelles - 02 511.92.62
La Bécasse
, rue de Tabora 11, 1000 Bruxelles - 02 511.00.06
Le Bier Circus
, rue de l'enseignement 57, 1000 Bruxelles - 02 218.00.34
De Ultieme Hallucinatie
, rue Royale 316, 1210 Bruxelles - 02 217.06.14
Chez Marcel
, place du Jeu de Balle 20, 1000 Bruxelles - 02 511.13.75
Booze'n Blues
, rue des Riches Claires 20, 1000 Bruxelles - 02 513.93.33
La Brocante Thoumas
, rue Blaes 170, 1000 Bruxelles - 02 512.13.43
Café Kafka
, rue de la Vierge Noire 6, 1000 Bruxelles - 02 513.54.89
Café des Arts
, place Flagey 1, 1050 Bruxelles - 02 649.41.47
Toone
, impasse Schuddeveld (rue des Bouchers) 21, 1000 Bruxelles - 02 511.71.37
Chez Moeder Lambic
, rue de Savoie 68, 1060 Bruxelles - 02 539.14.19

Et au resto :
La Vilette
, rue du Vieux Marché aux Grains 3, 1000 Bruxelles - 02 512.75.50
Le Saint-Boniface
, rue Saint-Boniface 9, 1050 Bruxelles - 02 511.53.66
Au Stekerlapatte
, rue des Prêtres 4, 1000 Bruxelles - 02 512.86.81

A lire ! Deux ouvrages de Nicole Darchambeau :

Livre La Gueuze Gourmande de Nicole Darchambau

La Gueuze gourmande vous invite à découvrir une brasserie, un produit de tradition, une gastronomie de terroir mais aussi notre patrimoine. La Brasserie Cantillon abrite le Musée Bruxellois de la Gueuze, musée vivant créé sur les lieux mêmes de la fabrication du Lambic. Point d’orgue des activités, deux fois par an, en novembre et en mars, les visiteurs ont l’occasion d’assister aux fameux Brassins Publics.
Livre Le temps des cerises de Nicole Darchambeau

 



Au cours d’un hiver gris, pluvieux et morose, une obsession de cerises a envahi les casseroles de l’auteur. La kriek-lambic et ses produits dérivés, la gelée et le vinaigre, ont satisfait ses envies et lui ont inspiré des recettes salées et sucrées.

 

Ses produits

Bière

 

Localisation

rue Gheude 56
1070 Anderlecht

Accès

Gare du Midi Tram 18, 52, 55, 56, 81, 82 Bus 20, 47

Contact

02 521 49 28

Site web

Où trouver ses produits ?

Les Fleurs du Malt

Magasins Les Fleurs du Malt
Woluwe-Saint-Lambert

Malt Attacks

Magasins Malt Attacks
Saint-Gilles

Malting Pot

Magasins Malting Pot
Ixelles

La Contrebande

Restaurants La Contrebande
Ixelles