Traiteurs

Biorganic

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Biorganic

Description

. Certifié 100% biologique par Certisys

Biorganic, le premier traiteur évènementiel certifié 100% biologique !
Biorganic propose une gastronomie raffinée, bio et créative pour tout évènement. Toujours à l'écoute des besoins et des préférences culinaires, l'équipe de Biorganic garantit un service personnalisé en associant qualité, respect de l'environnement, et en appliquant les règles et les engagements du développement durable et celles du Slow Food.
Voilà qui est clair : ici, tout est bio ! Une cuisine de qualité, savoureuse, fraîche et originale - pour 50 à plus de 2000 personnes - avec l’assurance de manger bio, sain et équitable. Prorité aux fruits et légumes locaux et de saison, issus des filières courtes et des productions locales, ainsi qu'aux produits Fairtrade et équitables.

Expérience et créativité
- A l’origine de Biorganic,
trois personnalités, trois parcours… et bien plus de savoir-faire! Un duo frère/soeur, Isabelle et Philippe Ratzel, qui devient très vite et tout naturellement un trio, quand, après avoir usé leurs pantalons sur les mêmes bancs d'école, Philippe et Didier van Rooy sortent fièrement diplômés comme cuisiniers de l'école hôtelière de La Roche en Ardenne en 1989. En 2010, le service traiteur Biorganic Factory voit le jour à Uccle. Son essor croissant les oblige rapidement à s'agrandir. D'abord avec l'ouverture d'un Wine bar, et ensuite grâce au déménagement des ateliers dans un espace plus grand, pouvant accueillir une équipe qui s'accroît de plus en plus.
Ainsi, Biorganic Factory c'est depuis 2016 plus de 850 m2 d'espaces bureaux-cuisines-plonge-stock-chambres froides, au service du goût et du bio ! L'année 2018 sera malheureusement quant à elle une année bien triste chez Biorganic avec le décès de la co-fondatrice Isabelle Ratzel.
- Quand la Factory fait peau neuve
Premier et unique traiteur évènementiel belge certifié 100% bio (par Certisys) depuis 2010, voici un atout majeur que Didier et Philippe décident de valoriser en 2019, en organisant le relooking d’identité et d’image de l’entreprise pour être encore plus en adéquation avec leur philosophie et aussi pour valoriser le travail de toute une équipe. Biorganic Factory devient Biorganic, le seul et unique traiteur gastronomique 100% Bio !

Recyclage et réduction des déchets
Biorganic utilise uniquememt du matériel réutilisable : vaisselle, décoration et nappages sont en matériaux recyclés et recyclables. Pour chaque événement, Biorganic réfléchit à une logistique respectueuse de l’environnement et veille à ce qu’elle soit la moins énergivore possible.

Cocktail, mariage, dîner, congrès… des formules sur mesure pour chaque évènement

  • Cocktail : du simple drink au cocktail dînatoire VIP, une variété inédite de bio-dégustations chaudes et froides déclinées selon les produits de saison et les inspirations du chef : verrines veggies, mini salades, brochettes élégantes, zakouskis qui fondent dans la bouche…
  • Congrès, salons, conférences : une formule package est déclinée, de l’accueil café au cocktail de clôture en passant par le networking lunch.
  • Dîner assis : selon les envies, un repas classique en 3 services ou un dîner gastronomique. Des menus originaux avec des produits bio et de saison : Poisson, Végétarien, Terre & Mer ou aux accents du Monde (l’Asie, l’Orient, l’Italie…).
  • Food Delivery : en entreprise ou à domicile, tout peut être livré, les verrines, les salades, des sandwichs variés, des mini wraps, des healthy lunch et des desserts.
  • Mariage : variété de formules et de menus, du drink d’accueil au repas assis, tout est pensé sur mesure par une personne spécialisée dans l’organisation des mariages. Grâce à ses nombreux partenariats, Biorganic Factory propose plein d’idées de lieux : château, péniche, bibliothèque, musée… à Bruxelles, en Wallonie et en Flandres.
  • Walking Dinner : du walking lunch sandwich au walking dinner thématique. Live cooking, prêt à manger, buffet italien, made in Belgium, buffet classique chaud ou froid, flying dinner chic … Tout est possible !


 

Localisation

chaussée de Ruisbroek 81
1190 Forest

Contact

Les producteurs

Brasserie Cantillon

Producteurs Brasserie Cantillon
Anderlecht

Brasserie de Silenrieux

Producteurs Brasserie de Silenrieux
Silenrieux (Cerfontaine)

Le Bon Pain

Producteurs Le Bon Pain
Haren

Sikou

Producteurs Sikou
Bruxelles

La Ferme Baré

Producteurs La Ferme Baré
Balâtre

Le Champignon de Bruxelles

Producteurs Le Champignon de Bruxelles
Anderlecht (Cureghem)

Permafungi

Producteurs Permafungi
Bruxelles Ville

Pajottenlander

Producteurs Pajottenlander
Pepingen

Graines de Curieux

Producteurs Graines de Curieux
Fernelmont

La Bouch'Bio

Producteurs La Bouch'Bio
Saint-Marc (Namur)

La Vie est Belle

Producteurs La Vie est Belle
Oostkamp

Duizendblad

Producteurs Duizendblad
Sint-Katherina-Lombeek

Le Coq des Prés

Producteurs Le Coq des Prés
Villers Le Peuplier - Liège

Ecodal

Producteurs Ecodal
Lennik