Marchés

Marché place des Chasseurs Ardennais

Marchés

Marché place des Chasseurs Ardennais

 

Les vendeurs:

Boulanger Pâtissier Benoît Segonds Producteur Produits certifiés

Benoît prépare ses pains de façon artisanale et traditionnelle, uniquement à base de farine biologique, de levain, de sel marin et d'eau potable.

Une toute belle gamme de pains que l'on trouve dans plusieurs enseignes bruxelloises ! Au choix : 
. le pain de campagne (froment), qui est le pain au levain comme on le faisait autrefois dans les campagnes françaises, le pain complet aux céréales (froment, 8 céréales), le pain d'épeautre (farine d'épeautre complète);
. le pain aux figues-noix-pruneaux, le pain aux noix et au miel, le pain de seigle aux noix et pruneaux
. le pain au lait caillé (pain au goût de yaourt !), la baguette à l'ancienne (froment) et la baguette au cumin
. et encore... le pain au chorizo, le pain aux olives d'Andalousie, le pain aux figues et graines de fenouil (sucré-salé), le pain au lard et aux herbes de provence
Et côté sucré, vous trouverez aussi des pâtisseries, des croissants, des cakes...

Retrouvez ce vendeur:
Les Ecuries van de Tram Vendredi |  Samedi
Marché parvis Saint-Pierre Dimanche
Marché place des Chasseurs Ardennais Vendredi
Marché Place Flagey Samedi |  Dimanche
Marché place Gilson Dimanche
Vente à l'Atelier des Tanneurs Jeudi |  Vendredi |  Samedi |  Dimanche

Hof ten Broecke Produits certifiés

Présent dès les débuts du marché sur la place Van Meenen (1985), Koen est toujours au rendez-vous sous la bannière de Hof ten Broeke, ferme qui fait partie de Coprobio depuis 1992 (filiale bio de Coprosain).

Koen vend viande et charcuterie : viande de boeuf, saucisson, pâté, jambon, tête pressée... En produits laitiers, des oeufs, du yaourt, du lait battu, du beurre et plusieurs fromages de chèvre, brebis et vache. Côté douceurs, des galettes et du miel.

Retrouvez ce vendeur:
Marché place des Chasseurs Ardennais Vendredi
Marché place Gilson Dimanche
Marché place Van Meenen Lundi
Marché place d'Helmet Samedi
Marché parvis Saint-Pierre Dimanche
Marché Place Dailly Mardi

Jacques Defrenne Produits certifiés

Un passionné !

Jacques est dans le bio depuis longtemps. En 2008, après plusieurs années de travail à la Ferme de Jambjoule, il a démarré les marchés. Il apprécie ce contact direct avec le public, qui lui permet de faire partager sa passion pour les fromages et les produits laitiers.

Toutes les semaines, Jacques fait la tournée de plusieurs fromagers et sélectionne avec soin fromages, beurres et maquées. Une constante de base : tous les produits sont au lait cru.

De délicieux fromages...
De la Ferme de Jambjoule, de la Bergerie de Lisbelle, de la Fromagerie du Gros Chêne, de la Ferme de la Sarthe, de la Ferme du Bijou, de la Ferme des Sureaux et de la Ferme Counasse...
On trouve aussi sur l'étal quelques coups de coeur de France : le délicieux Salers d'Auvergne, des comtés de chez Marcel Petite. Deux ou trois fromages suisses et quelques italiens viennent compléter l'étal.

Et encore...
Ici, toutes les semaines, on peut trouver aussi du lait cru entier bio. Et parfois, des petits extras, comme de l'huile d'olive, du poulet... Les oeufs viennent de la Ferme Les Bleuets.

Retrouvez ce vendeur:
Marché place des Chasseurs Ardennais Vendredi
Marché place du Châtelain Mercredi
Marché Place Flagey Samedi
Marché du Vieux Tilleul Jeudi
Marché de la place Albert Jeudi
Les Ecuries van de Tram Vendredi |  Samedi

L'Apéro d'Oc Produits certifiés

Quelques tables hautes où siroter un petit verre de vin du Languedoc-Roussillon. Tous les vins viennent directement des producteurs, vignerons indépendants ou/et propriétaires récoltant certifiés par Ecocert. En accompagnement, des assiettes de tapas à composer (non-bio).

Et encore... L'Apéro d'Oc est également présent le samedi place Sainte-Catherine.

Contact : www.laperodoc.be


Retrouvez ce vendeur:
Marché place des Chasseurs Ardennais Vendredi
Marché place Van Meenen Lundi

Localisation

place des Chasseurs Ardennais
1030 Schaerbeek

Accès

Bus 28, 61

Horaire

Vendredi Vendredi 13h-19h

Les producteurs